为全面落实校园食品安全主体责任，强化食品安全意识，提升新学期校园食品安全工作水平，8月31日下午，长治市屯留五中在学校餐厅召开食堂从业人员食品安全培训会。屯留区市场局麟绛所所长杨骁，屯留五中党支部书记兼校长张俊鹏，副校长霍国庆、张军，总务处人员和食堂全体员工参会。会议由总务处主任王喜应主持。
食品安全培训会
会上，市场局杨骁所长，从国家相关食品安全的法律法规、学校食材采购验收、索证索票、环境卫生、消毒通风、烹饪加工、备餐供餐、餐具卫生、留样要求等做了具体的专业培训；霍国庆同志就提高食品安全意识、规范操作流程、防范安全风险等做出了具体要求；张俊鹏校长最后强调，要增强责任心，将食品安全工作抓实抓细；提高思想认识，高度重视食品安全工作；明确岗位职责，规范操作；增强服务意识，提升服务质量。
培训会结束后，区市场局领导和学校领导深入食堂，实地查看食堂开学的相关准备工作，强调要进一步明确责任分工，确保将各项食品安全要求落实到位。
实地查看食堂后厨环境
此次培训会为学校食品安全工作规范化、高效运行提供了坚实保障。学校将持续加大食品安全监管力度，守护好师生 “舌尖安全”，打造师生满意、家长放心、社会认可的优质校园食堂，为学校高质量发展提供有力保障！（作者：霍国庆)
