为全面落实校园食品安全主体责任，强化食品安全意识，提升新学期校园食品安全工作水平，8月31日下午，长治市屯留五中在学校四楼会议室召开食堂从业人员食品安全培训会。屯留区市场监督管理局麟绛所杨骁、李志斌、宋代龙，屯留五中党支部书记兼校长张俊鹏，副校长霍国庆、张军，总务处人员和食堂全体员工参会。会议由总务处主任王喜应主持。
会议现场
会上，市场局李志斌，从食材采购、索证索票、环境卫生、消毒通风、烹饪加工、备餐供餐、餐具卫生、留样要求等做了具体的专业培训；霍国庆同志以“护饮食之安，强责任担当，守护校园健康线”为题从食堂清洁消毒、虫鼠防止、设施设备检查、食材采购管理、规范操作流程等做了具体要求；张俊鹏校长最后强调，要增强责任心，将食品安全工作抓实抓细；提高思想认识，高度重视食品安全工作；明确岗位职责，规范操作；提高服务意识，提升服务质量。
食品安全培训会
培训会结束后，屯留区市场局领导和学校领导深入食堂，实地查看食堂开学的相关准备工作，强调要进一步明确责任分工，确保将各项食品安全要求落实到位。
深入食堂，实地查看食堂工作
此次培训会为学校食品安全工作规范化、高效运行提供了坚实保障。学校将持续加大食品安全监管力度，守护好师生 “舌尖安全”，打造师生满意、家长放心、社会认可的优质校园食堂，为学校高质量发展提供有力保障！（作者：霍国庆）
